銘柄

ワイン

シャトー・ラグランジュとは？サントリーが再生させたボルドー第3級

シャトー・ラグランジュはボルドー・メドック地区サン・ジュリアン村の格付け第3級シャトーで、1983年からサントリーが所有しています。日本企業による再生の歩み、味わい、セカンドワインや白ワイン、選び方を紹介します。
2026.10.01 春男
ワイン
シャンパン・スパークリング

ジャック・セロスとは？シャンパーニュの流れを変えた生産者の造りと銘柄

ジャック・セロスは、グラン・クリュのアヴィズ村を拠点にする家族経営のシャンパン生産者です。アンセルム・セロスが広めた造りの考え方、ソレラで造るシュブスタンスなど主なキュヴェ、味わいの特徴を整理します。
2026.10.01 春男
シャンパン・スパークリング
シャンパン・スパークリング

フレシネ コルドン・ネグロとは？黒いボトルのカヴァの特徴と種類

フレシネ コルドン・ネグロは、スペインのカヴァを代表する黒いボトルの辛口スパークリングワインです。フレシネの歴史、カヴァの造り方とぶどう、味わい、ほかの種類との違い、合う料理までを整理します。
2026.10.01 春男
シャンパン・スパークリング
シャンパン・スパークリング

クリスタル シャンパンとは？ルイ・ロデレールの名品の歴史と味わい

クリスタルは、シャンパーニュの名門ルイ・ロデレールが造るプレステージ・シャンパンです。ロシア皇帝のために生まれた透明なボトルの由来、ぶどうと造り、味わいの特徴、ロゼや楽しみ方までを整理します。
2026.10.01 春男
シャンパン・スパークリング
食文化

中央葡萄酒（グレイスワイン）とは？甲州を世界に広めた勝沼の造り手とグリド甲州

中央葡萄酒は、山梨県勝沼で1923年に創業した「グレイスワイン」の造り手です。甲州の垣根栽培や海外輸出への挑戦、明野の三澤農場、デキャンターでの金賞受賞の歩みと、手に取りやすい「グリド甲州」の特徴をまとめました。
2026.10.01 春男
食文化
食文化

シャトー・メルシャンとは？メルシャンのワインの歴史と3つのワイナリー

シャトー・メルシャンは、キリングループのメルシャンが手がける日本ワインのブランドです。1877年の大日本山梨葡萄酒会社にさかのぼる歴史、勝沼・桔梗ヶ原・椀子の3つのワイナリー、代表的なワインとメルシャン全体のワインとの違いを整理しました。
2026.10.01 春男
食文化
内食

シャンパンのおすすめの選び方｜美味しいシャンパンを見分けるポイント

おすすめのシャンパンは、タイプ（ノン・ヴィンテージ、ブラン・ド・ブラン、ロゼなど）と甘辛、造り手の種類を知ると選びやすくなります。美味しいシャンパンを見分けるポイントと、定番の大手メゾンを整理します。
2026.10.01 春男
内食
内食

高級シャンパンとは？プレステージ・キュヴェの代表銘柄と選び方

高級シャンパンの多くは、各メゾンが最高の畑と良い年のぶどうで造る「プレステージ・キュヴェ」です。ドン・ペリニヨンやクリスタル、クリュッグなど代表銘柄の特徴、高価になる理由、贈り物での選び方と楽しみ方を整理します。
2026.10.01 春男
内食
シャンパン・スパークリング

ボッテガ シャンパンの正体は？金色ボトルのプロセッコの特徴と種類

「ボッテガ シャンパン」と呼ばれる金色のボトルは、シャンパンではなくイタリアのスプマンテ、プロセッコです。造り手ボッテガの歴史、ゴールドやローズゴールドなどの種類、シャンパンとの違いと楽しみ方を整理します。
2026.10.01 春男
シャンパン・スパークリング
食文化

神の雫のワインとは？漫画の概要と「十二使徒」、話題になった銘柄

漫画『神の雫』は、亡き父の遺したワインの謎を解く物語です。作者や連載期間、続編とドラマ・アニメ化、作中の「十二使徒」に選ばれた12本のワイン、作品の影響で話題になったシャトー・モンペラなどをまとめました。
2026.10.01 春男
食文化
ワイン

ジェイコブス・クリークとは？バロッサ生まれの銘柄の歴史と種類

ジェイコブス・クリークは、南オーストラリア州バロッサ・ヴァレーの小川の名を持つワインブランドです。1847年の畑づくりから1976年の初リリース、現在の持ち主、クラシックやダブル・バレルなどの種類と選び方をまとめました。
2026.10.01 春男
ワイン
ワイン

シャトー・オー・ブリオンとは？メドック以外で唯一の第1級シャトー

シャトー・オー・ブリオンはボルドー南部ペサック・レオニャンにある、1855年格付けで唯一メドック以外から選ばれた第1級シャトーです。17世紀から知られた歴史、ディロン家による所有、味わい、白ワインやセカンドワインを紹介します。
2026.10.01 春男
ワイン
ワイン

五大シャトーとは？ボルドー1855年格付け第一級の5つのシャトー

五大シャトーとは、ボルドーの1855年の格付けで1級に選ばれたラフィット、ラトゥール、マルゴー、オー・ブリオン、ムートンの5つ。格付けの成り立ち、各シャトーの特徴と歴史、セカンドワイン、楽しみ方を紹介します。
2026.10.01 春男
ワイン
ワイン

コノスルワインとは？自転車ラベルの意味とシリーズの違い・選び方

コノスルワインは1993年創業、チリ・コルチャグア・ヴァレーのワイナリーです。ラベルの自転車に込められた意味、ビシクレタ・レゼルバからオシオまでのシリーズの違い、ピノ・ノワールへのこだわり、選び方を紹介します。
2026.10.01 春男
ワイン
ワイン

シャトー・ムートン・ロートシルトとは？アートラベルと第1級昇格の歴史

シャトー・ムートン・ロートシルトはボルドー・ポイヤック村の第1級シャトーです。1973年に格付けが変わった唯一の例として知られ、毎年異なる芸術家が描くラベルも有名。歴史、味わい、セカンドワイン、ラベルの楽しみ方を紹介します。
2026.10.01 春男
ワイン
ワイン

シャトー・ラトゥールとは？ボルドー五大シャトーの歴史と特徴

シャトー・ラトゥールはボルドー・メドック地区ポイヤック村の格付け第1級シャトーです。塔に由来する名前の歴史、カベルネ・ソーヴィニヨン主体の力強い味わい、セカンドワインのレ・フォール・ド・ラトゥール、プリムール撤退までまとめました。
2026.10.01 春男
ワイン
ワイン

カッシェロ・デル・ディアブロとは？「悪魔の蔵」の伝説と種類・味わい

カッシェロ・デル・ディアブロはチリのコンチャ・イ・トロが造るブランドで、名前は「悪魔の蔵」の意味です。盗み飲みを防いだ創業者の伝説、造り手の歴史、レセルバ・プリバダなどのラインナップ、品種別の味わいと料理の合わせ方を紹介します。
2026.10.01 春男
ワイン
ワイン

カサーレ・ヴェッキオとは？アブルッツォの赤の造り手・品種・味わい

カサーレ・ヴェッキオは、イタリア・アブルッツォ州の造り手ファンティーニ（旧ファルネーゼ）の赤ワインです。品種モンテプルチアーノ、畑のある地域、樽熟成などの造り方、味わいと合う料理、温度の目安を整理しました。
2026.10.01 春男
ワイン
ワイン

カルロロッシとは？名前の由来と種類・味わい、日本向けの特徴

カルロロッシは、カリフォルニアのE.&J.ガロが手がけ日本ではサントリーが販売するワインです。名前の由来、国内ボトリングやペットボトル、ぶどう産地の変更など日本向けの特徴、レッド・ダークなど4種類の違いと楽しみ方を紹介します。
2026.10.01 春男
ワイン
ワイン

カロン・セギュールとは？ハートのラベルの由来と味わい、贈り方

カロン・セギュールはボルドー・メドック地区サン・テステフ村の格付け第3級シャトーです。ラベルのハートは「わが心はカロンにあり」という侯爵の言葉に由来します。歴史や味わい、セカンドワイン、贈り物にするときのポイントを紹介します。
2026.10.01 春男
ワイン
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