レシピ

エスニック・韓国

鶏肉のフォー

・フォーを20分つける（30度くらいのお湯）・鶏肉、生姜100g、塩1さじ、玉ねぎ半分千切りを沸騰したお湯800mlで茹でる+にんにくも少々+パクチーがあれば根っこを入れる・沸騰したら鶏肉を取り出して切リ、戻す・フォーをざるにあけて水を切
2020.08.29 ねこくろ
エスニック・韓国
洋食・イタリアン

トマトソースパスタ

■材料・オリーブオイル大さじ2・アンチョビフィレ1かけ・にんにく1かけ・玉ねぎ半分・トマト1つ・バジル二葉（パセリ5かけ）・パスタ100g■作り方・パスタをゆでる（1リットル水に塩大さじ1）・にんにく、玉ねぎ、パセリ、トマトをみじん切りする
2020.03.08 春男
洋食・イタリアン
洋食・イタリアン

オニオンリング

■材料・玉ねぎ（新たまねぎ）・小麦粉・片栗粉・水少々（炭酸水）・たまご1つ・油（サラダ油、オリーブオイル）■作り方・玉ねぎを輪切りにする・小麦粉と片栗粉にさっと通す・通したあとの小麦粉と片栗粉に水と卵を加えて衣をつくる・衣に粉をまぶした玉ね
2020.03.08 春男
洋食・イタリアン
和食

「治部煮（じぶに）」のレシピ・作り方 – とろとろの汁が美味しい加賀料理

くらしのワルツのレシピシリーズ。美味しいレシピをご紹介します。今回紹介するのは「治部煮（じぶに）」です。加賀の郷土料理ですが、以前銀座のお食事処で食べたところとても美味しかったのでレシピを調べてつくってみたところ、意外と難しくなく美味しく作
2019.10.05 春男
和食
和食

やみつききゅうり

材料・きゅうり：１本・塩：ひとつまみ・ごまあぶら：小さじ１・醤油：小さじ１・鶏ガラスープ：小さじ1/2・砂糖：小さじ1/2・すりごま：小さじ１・にんにく：小指くらい（おこのみ）作り方・きゅうりをたたいてちぎる・塩もみする
2019.07.31 ねこくろ
和食
洋食・イタリアン

アクアパッツァのレシピ・作り方 – かんたんで見た目もきれいなメイン料理

くらしのワルツのレシピシリーズ。美味しいレシピをご紹介します。今回紹介するのは「アクアパッツァ」です。見た目は豪華ですが、つくりかたはシンプルでかんたん。食材もたくさん入れますが、手間はあまりかからないのでぜひ挑戦してみてください。用意する
2019.07.30 春男
洋食・イタリアン
洋食・イタリアン

生地からつくるピザ

材料〜生地〜・薄力粉：２００g・強力粉：６６g・水：１３３cc・砂糖：小さじ３・塩：ひとつまみ・オリーブオイル：大さじ1 1/3〜ソース〜・オリーブオイル：大さじ1/4・にんにく：ちょっと・玉ねぎ：1/8・にんじん：1/16・トマト：400
2019.07.30 ねこくろ
洋食・イタリアン
お菓子

こうちゃのパウンドケーキ

材料・小麦粉：１２０g・ベーキングパウダー：小さじ1/2・砂糖：８０g・バター：１００g・卵：２個・紅茶：大さじ１〜２・ミルク：大さじ１作り方・混ぜる。最後にミルクと紅茶を入れる。・１８０度３５〜４０分。
2019.07.30 ねこくろ
お菓子
お菓子

パウンドケーキ

材料・小麦粉：１５０g・ベーキングパウダー：小さじ1/2・卵：2個・砂糖：８０g・バター：１００g作り方①バター溶かす②砂糖・たまご・ベーキング・小麦粉のじゅんにさっくり混ぜる③型にいれて、１７０度３０−３５分焼く
2019.07.30 ねこくろ
お菓子
和食

おかあのすしめし

材料・コメ：２カップ・酢：1/4カップ・砂糖：大さじ１・塩：小さじ１/2
2019.07.30 ねこくろ
和食
和食

おかあのうなぎの出汁茶漬けつゆ

材料・和風だしのもと：小さじ１・しょうゆ：大さじ1/2・塩：少々・水：１カップ
2019.07.30 ねこくろ
和食
和食

にゅうめんつゆ

材料・そうめん：２束・水４００cc・だし：小さじ1 1/2・醤油：小さじ２・みりん：小さじ２・塩：ひとつまみ
2019.07.30 ねこくろ
和食
和食

おかあの天つゆ

材料・醤油：1/4カップ・みりん：1/4カップ・水：１カップ・けずりぶし：大さじ２
2019.07.30 ねこくろ
和食
和食

おかあの天丼つゆ

材料・だし汁：大さじ６・みりん：大さじ1 1/2・醤油：大さじ1 1/2・砂糖：大さじ1/2＋小さじ１
2019.07.30 ねこくろ
和食
和食

おかあの鳥そぼろ

材料・鶏ひき肉：１５０g・酒：大さじ１・みりん：大さじ２・しょうゆ：大さじ1 2/3・生姜：小さじ1/2
2019.07.30 ねこくろ
和食
和食

おかあのたまごそぼろ

材料・たまご：１個・砂糖：小さじ１・みりん：小さじ1/2・塩：少々
2019.07.30 ねこくろ
和食
中華

おかあの酢豚

材料・豚もも・生椎茸・たけのこ・にんじん・ピーマン・たまねぎ・きゅうりなど。・汁2/3・砂糖：大さじ２・しょうゆ：大さじ３・酒：大さじ３・ごま油：小さじ１・かたくりこ・しお・ごま作り方①豚は３０分ほど茹でてから切る（酒大さじ２・にんにく・醤
2019.07.30 ねこくろ
中華
和食

おかあの豚肉の生姜焼き

材料・豚肉：200g・玉ねぎ：1/2個・酒：大さじ１・にんにく：一片・しょうゆ：大さじ３・砂糖：大さじ１・生姜：１片作り方①豚肉は小麦粉をまぶしておく②豚肉をさっと焼いて取り出す③玉ねぎをいためる④調味料を加え、肉も加えてからめる
2019.07.30 ねこくろ
和食
和食

おかあの肉じゃが

材料・じゃが：小３・人参：1本・玉ねぎ：1個・だし汁：1カップ・砂糖：大さじ３ 1/2・塩：少々・酒：大さじ１・醤油：大さじ１・鶏肉：９０g作り方①じゃがと、人参を炒める②玉ねぎとだし汁を加えて１０分煮る③調味料を加えて１５分ほど煮る④肉加
2019.07.30 ねこくろ
和食
中華

麻婆豆腐

材料・かたくりこ：大さじ１〜２・とうふ：１丁・たまねぎ：1/4・にんにく・生姜・豆板醤：お好み・赤味噌：大さじ1/2・ウエイパー：小さじ1/2・ごま油：小さじ1/4・醤油・塩
2019.07.30 ねこくろ
中華
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