銘柄

パスタ

バリラのパスタとは？パルマ生まれのブランドの歴史と番号・選び方

バリラは1877年にイタリアのパルマで生まれたパスタブランドです。創業からの歩み、日本での販売の流れ、スパゲッティのNo.3・No.5・No.7など番号と太さの見方、ショートパスタやソースの選び方をまとめました。
2026.10.01 春男
パスタ
シャンパン・スパークリング

アスティ・スプマンテとモスカート・ダスティの違いと天使のアスティ

アスティ・スプマンテは、ピエモンテ州のモスカート・ビアンコ種から造る甘口の発泡ワインです。弱発泡のモスカート・ダスティとの違いをDOCGの規定から整理し、造り方や合う料理、日本でおなじみの天使のアスティも紹介します。
2026.10.01 春男
シャンパン・スパークリング
ワイン

アルパカワインとは？サンタ・ヘレナの造り手と種類・味わいの選び方

アルパカワインは、チリのサンタ・ヘレナが造りアサヒビールが販売する「サンタ・ヘレナ・アルパカ」のことです。造り手の歴史、赤・白・スパークリング・サングリアまでの種類、品種ごとの味わいと料理の合わせ方をまとめました。
2026.10.01 春男
ワイン
食文化

安心院ワインとは？大分・安心院葡萄酒工房の歴史と代表的なワイン

安心院ワインは、大分県宇佐市安心院町で三和酒類が営む安心院葡萄酒工房のワインです。ぶどう産地としての歩み、瓶内二次発酵の安心院スパークリングワイン、甲州やアルバリーニョなどの品種、受賞歴を紹介します。
2026.10.01 春男
食文化