チリ

モンテス アルファは、チリのモンテスが1987年に送り出したプレミアムワインの先がけ。造り手の歴史や天使のラベルの由来、カベルネ・ソーヴィニヨンなどのラインナップ、選び方と料理との合わせ方を紹介します。

コノスルワインは1993年創業、チリ・コルチャグア・ヴァレーのワイナリーです。ラベルの自転車に込められた意味、ビシクレタ・レゼルバからオシオまでのシリーズの違い、ピノ・ノワールへのこだわり、選び方を紹介します。

カッシェロ・デル・ディアブロはチリのコンチャ・イ・トロが造るブランドで、名前は「悪魔の蔵」の意味です。盗み飲みを防いだ創業者の伝説、造り手の歴史、レセルバ・プリバダなどのラインナップ、品種別の味わいと料理の合わせ方を紹介します。

カルメネールはボルドー生まれで、いまはチリを代表する赤ワイン用品種。熟した果実にピーマンやスパイスの香りが重なる、やわらかな渋みが特徴です。メルローと間違われていた再発見の歴史や合う料理を紹介します。

アルパカワインは、チリのサンタ・ヘレナが造りアサヒビールが販売する「サンタ・ヘレナ・アルパカ」のことです。造り手の歴史、赤・白・スパークリング・サングリアまでの種類、品種ごとの味わいと料理の合わせ方をまとめました。