オーストラリア

シラーはローヌ北部原産の黒ブドウで、濃い色と黒胡椒のようなスパイシーな香りが特徴です。オーストラリアのシラーズとは同じ品種で、呼び名の違いの意味、エルミタージュなどの主な産地、合う料理と選び方を紹介します。

ジェイコブス・クリークは、南オーストラリア州バロッサ・ヴァレーの小川の名を持つワインブランドです。1847年の畑づくりから1976年の初リリース、現在の持ち主、クラシックやダブル・バレルなどの種類と選び方をまとめました。