春のペペロンチーノ

2人前の材料

・スパゲッティ：180g
・やさい（お好み。キャベツとかベーコンとか）
・にんにく：ひとかけみじんぎり
・たかのつめ：２本
・ピュアオリーブオイル：大さじ３（油っこくない）

作り方

①パスタをゆでる★茹で汁は使います
②オリーブオイル・にんにく・たかのつめ炒める
③具をINする
④炒まったら、ピュアオリーブオイルと同量の茹で汁を入れ、弱火で白っぽくなるまでまぜる
⑤パスタとからめて乳化させる（乳化しないと味が薄く感じるので、丁寧にパスタと絡めて、とろりとさせる）