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エスニック

鶏肉のフォー

・フォーを20分つける（30度くらいのお湯）・鶏肉、生姜100g、塩1さじ、玉ねぎ半分千切りを沸騰したお湯800mlで茹でる+にんにくも少々+パクチーがあれば根っこを入れる・沸騰したら鶏肉を取り出して切リ、戻す・フォーをざるにあけて水を切

2020.08.29

ねこくろ

エスニック

タンドリーチキン

材料・とりもも：３００g・カレーパウダー：大さじ１・ガラムマサラ/ターメリック/クミン/チリパウダー：小さじ１・塩：少々・生姜：大さじ１・にんにく：1/2かけ作り方・やく。（ヘルシオの焼きモードが簡単）

2019.07.30

ねこくろ

エスニック

エビのエスニックスープ

2人分の材料・水：４００ml・しょうがチューブ：小さじ１・エビ・にら：８本・玉ねぎ：1/4個・春雨：２０g・ナンプラー：小さじ２・胡椒・レモン汁・パクチー・ラー油（なくても◎）作り方①水としょうがチューブを入れて沸騰させる。②具を入れて少し

2019.07.30

ねこくろ

エスニックスープ

タイ風焼肉のたれ

材料・小ねぎ：５ー６本・タイとうがらし：小さじ１（粉だと◎）・ナンプラー：大さじ２・レモン汁：大さじ２（しぼっても◎）

2019.07.30

ねこくろ

エスニック

本格インドカリー！

材料〜A〜・トマトみじんぎり：大３個・玉ねぎみじんぎり：１個・オリーブオイル：大さじ３・にんにくチューブ：６−７センチ・生姜チューブ：大さじ１・コリアンダー・ガラムマサラ：大さじ１・クミン：大さじ１・塩：小さじ１・コンソメ：小さじ２・ナンプ

2019.07.30

ねこくろ

エスニック