あさりの塩抜き

1.まずはあさりをかしゃかしゃ洗う。表面の汚れをおとす
2.次にペットボトル500mlの水にキャップ2杯分の塩水をつくる（3%）→重要！
3.タッパーに入れたあさりの表面がギリギリ隠れるくらいまで海水を入れる
4.タッパーにアルミホイルを被せて、ふたをする。さらにホイルを被せて暗闇をつくり、20度に保つ
5.20度は厳密にやるの難しいので、まずは冷蔵庫に10分、常温で50分とかするといい
6.1時間たったら真水で洗い流す
7.完了